Was bei der Nutzung eines Food Processors zu vermeiden ist

Ich habe nicht viele ausgefallene Geräte in meiner Küche, aber eine, die ich absolut unentbehrlich finde, ist ein Food Processor. Ich benutze es, um alles von Salat bis zum Nudelteig zu machen. Aber um wirklich das Beste aus der Maschine herauszuholen, muss man lernen, wie man sie richtig behandelt.

Um das Gerät so zu verwenden, wie es beabsichtigt ist, stellt sicher, dass Ihre Küchenmaschine ein langes und glückliches Leben haben wird. Hier sind fünf Dinge, auf die man achten sollte.

1. Den Pulsschalter nicht vergessen

Die Impulstaste hat einen Grund. Sie bringt die Zutaten in der Küchenmaschine in Bewegung und beinhaltet alles gleichmäßig vor der Verarbeitung für eine konstante Zeit. Mit der Impulstaste kann man unter anderem Hacken; halten Sie sie gedrückt und was immer Sie verarbeiten, wird zu einem leckeren Püree.

2. Den Food Processor anstelle eines Mixers verwenden

Ja, eine Küchenmaschine kann vieles, was ein Mixer kann, aber sie kann nicht alles. Beide können Nussbutter und ein gemeines Pesto zubereiten, aber bei Inhalt, der extra Flüssigkeit enthält – wie Suppen und Soßen – sollte dies dem Mixer überlassen werden. Die Schüssel der Küchenmaschine hat eine Füllleitung, und wenn Flüssigkeiten darüber hinausgehen, besteht die Gefahr, dass sie an den Seiten oder an der Oberseite austritt. Vertrauen Sie mir, ich habe das öfter gemacht, als ich zugeben will!

3. Hinzufügen von Zutaten, die zu groß sind

Während ein Food Processor zwar sehr kraftvoll ist, braucht er ein wenig Hilfe, also schneiden Sie die Möhre oder die Zwiebel in ein paar gleich große Stücke, bevor Sie sie hineinwerfen. Dasselbe gilt, wenn man Brotkrumen macht: Das Brot in Stücke reißen, bevor es hineingeworfen wird.

4. Die Maschine läuft zu lange

Wenn Sie ein Rezept vorbereiten, das einiges an Verarbeitung erfordert, berücksichtigen Sie die Pausenzeiten, damit die Maschine abkühlen kann. Nussbutter und einige Teige, die im Prozessor hergestellt werden, beginnen sich zu zersetzen, wenn der Motor der Maschine zu überhitzen beginnt.

5. Die Teile an der falschen Stelle in den Geschirrspüler legen.

Während Schüssel, Klinge und Deckel in der Regel spülmaschinenfest sind (Sie sollten nur die Gebrauchsanweisung Ihrer Maschine lesen, um sicherzugehen), sind sie für die Reinigung in der oberen Ablage der Geschirrspülmaschine vorgesehen. Da die Hitze einer Geschirrspülmaschine von unten kommt, kann das untere Gestell zu heiß für die Teile sein und sie langfristig möglicherweise abnutzen.

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