Das Wort “Hanf” leitet sich von dem griechischen Wort “Kannabos” ab, was “berauschen” bedeutet. Das lag daran, dass die alten Ägypter Hanf als Rauschmittel verwendeten. Das Wort “Cannabis” ist von diesem Wort abgeleitet. Der Begriff “Hanf” wird heute für alle Pflanzen der Gattung Cannabis verwendet. Es gibt zwei Arten von Hanf, die heute angebaut werden: Cannabis sativa und Cannabis indica.
Die Hanfpflanze wird seit über 5.000 Jahren angebaut. Sie gilt als eine der nützlichsten Pflanzen der Welt. Hanf wird seit Tausenden von Jahren als Quelle für Nahrungsmittel, Fasern, Brennstoffe und Medizin verwendet, SwissFX hatte darüber berichtet. Heute wird er kommerziell für industrielle Zwecke wie Papier, Seile, Kleidung, Brennstoff und Lebensmittel angebaut.
Die Samen werden zur Herstellung von Hanfsamenöl verwendet. Dieses Öl wird als Speiseöl verwendet. Es wird auch zum Kochen, Braten, Backen, für Margarine, Salatdressings und Mayonnaise verwendet. Die Samen können auch zu Mehl gemahlen werden.
Hanfsamen sind reich an Eiweiß. Sie enthalten alle acht essenziellen Aminosäuren. Sie haben einen niedrigen glykämischen Index. Die Samen können auch als Quelle für pflanzliches Eiweiß verwendet werden. Sie können roh oder geröstet verzehrt werden. Geröstete Hanfsamen sind reich an Omega-3-Fettsäuren.
Hanfsamen können auch gekeimt werden. Durch diesen Prozess verdoppelt sich der Proteingehalt der Samen. Die Keimung ist eine ausgezeichnete Methode zur Konservierung von Samen. Es kann auch dazu verwendet werden, die Haltbarkeit der Samen zu verlängern.
Die Samen enthalten Phytoöstrogene, die für Frauen von Vorteil sein können. Sie können dazu beitragen, das Brustkrebsrisiko zu senken. Sie können auch zur Behandlung von Hitzewallungen und Wechseljahrsbeschwerden verwendet werden.
Hanfsamen enthalten die Vitamine B1, B2, B3, B6, E, C, K und A. Außerdem enthalten sie Magnesium, Kalium, Kalzium, Eisen, Kupfer, Mangan, Zink, Phosphor, Selen und Jod.
Hanföl wird durch Pressen der Samen gewonnen. Es ist reich an Vitamin E und enthält einen hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
Hanfsamen werden auch zur Herstellung von Hanfmilch verwendet. Die Samen können über Nacht eingeweicht werden, um sie weicher zu machen. Durch das Einweichen können die Samen auch mehr Nährstoffe freisetzen. Die Samen können dann mit Wasser gemischt werden, um die Milch herzustellen.
Hanfsamen haben einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren. Diese Fettsäuren sind gut für Ihr Herz. Außerdem enthalten sie Antioxidantien, die den Körper vor freien Radikalen schützen.
Hanfsamen enthalten auch Tryptophan, eine essenzielle Aminosäure, die hilft, Stress und Depressionen abzubauen. Tryptophan ist auch in Truthahn, Eiern und Käse enthalten. Die in Hanfsamen enthaltene Menge an Tryptophan ist jedoch höher als in diesen Lebensmitteln.
Hanfsamen sind nicht mit Marihuanasamen zu verwechseln. Marihuanasamen enthalten Tetrahydrocannabinol (THC). THC ist die psychoaktive Chemikalie, die einen Rausch bewirkt. Hanfsamen enthalten kein THC.